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金巴兰海鲜市场(Jimbaran Fish Market - Pasar Ikan)

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金巴兰海鲜市场是巴厘岛南部很重要的海鲜市场,每天都有各种大大小小的鱼在此贩售,巴厘岛很多知名的烹饪学校一早就会带学员来这里买菜,巴厘岛居民也会来这里买海鲜,当然还成为了外国观光客来巴厘岛的景点之一,海鲜市场位于一个叫做Kedonganan村子的小渔港旁边,市场名字是Pasar Ikan,这个市场可以说是巴厘岛南部观光区餐厅、酒店的主要海鲜来源之一。

市场外一堆东南亚特有的四脚蜘蛛船就停在一旁的沙滩和海岸旁,可能你会问,这么小的船,怎么补大鱼?其实这些小船,是去外海上的大渔船上,把鱼货运到市场贩卖的。每天不同的时间,都会有从印尼国内其他岛屿、地区捕满鱼货的渔船,来到金巴兰湾的外海,等待从海滩上出发的小船前去大渔船上买鱼货,买到的鱼后,再用小船载运到沙滩上,批给批发商或是给鱼市场的摊位贩卖。对於这样的捕鱼与交易方式,让我大开眼界,觉得非常新鲜。

走进海鲜市场内可以看到各种鱼类、虾、蟹等,种类多到吓死人,有很多中国没看过的海鲜,有比手掌还大的大明虾,有些是活的,有些已经死了,不过经过介绍,如果鱼眼睛仍然透彻、身体依旧光鲜色泽美的话,就属新鲜。想买的话,还可以试著杀杀价。大家最爱的龙虾这裡也有,不过当天并没有看到活龙虾,根据导游的说法,由於龙虾全部都是由外地进口,价格昂贵,每公斤约25USD,很特别的是海鲜市场里,你看不到电子秤,而是用不同重量的小铁块来秤重的。 

你可以在海鲜市场里面买好你要的海鲜,然后请外面的店家帮你料理,当然这是要酌收烹调处理费用的,市场旁有简易烧烤摊,可以直接帮你烤鱼,酌收每公斤15000RP的料理费。海鲜市场隔壁还有传统市场,贩卖各种蔬菜、水果、调味料及肉类,营业时间比鱼市场更长。 

金巴兰海鲜市场营业时间:04:00~19:00

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金巴兰海鲜市场(Jimbaran Fish Market - Pasar Ikan)18.jpg


chesteryu77
2014-03-22 03:03
金巴兰海滩附近的平价海鲜市场,打车叫司机拉过去来回10万元,海鲜很多很好很便宜,买完旁边就有加工的地摊,可以清水煮或者烧烤!
vitiaya
2014-03-22 01:04
今年1月底去过,市场旁边的代客料理店(只有一家),营业时间大概是9:30am-5pm 代煮其实就是一种碳烤而已,不过酱料超棒(也可能是因为等狠久超饿。。。),鱼跟大虾烤的时间刚好,不过要融入当地用手抓,值得一游!

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