兰若静云：巴厘岛赏巴图尔火山，喝猫屎咖啡！

离开母庙后，我们驱车前往京打马尼火山地区（Kintamani)。它在巴厘岛的北部，包括巴图尔火山和巴图尔湖，属于高原地区，是印尼难得的清凉之地。巴图尔火山（Gunung Batur)位于巴厘岛的东北部，虽然不是排名第一的火山，但巴图尔火山和巴图尔湖却是巴厘岛的标志之一。这座火山于上世纪曾喷发过三次，岩浆摧毁了周边的寺庙和村庄，但火山灰也带来了富含矿物质的土壤，火山还挡住了从印度洋飘过来的云，形成丰沛的降雨，良好的气候让当地居民颇为受益。沿途风光很好，路上还遇到下课的孩子们。

到达火山观赏地，这是一处悬崖边的瞭望台，从这个角度可以很好地观赏到巴图尔火山和巴图尔湖。远处可见巴图尔湖，它是火山口积水形成的，相传是女神Danu的栖息地。

在司机的安排下，我们在这里用自助午餐。在餐厅里取食物，然后拿到外面的雅座里边吃边欣赏火山。

吃完午餐，我们离开巴图尔火山。沿途可见不少水果摊，这也是我们来巴厘岛每日必买的。巴厘岛的水果品种非常多，有些水果像蛇皮果在国内比较罕见。

在司机的带领下，我们到达一处咖啡基地品尝猫屎咖啡。

印尼有一种野生的麝香猫，喜欢吃多汁的咖啡豆，但因为咖啡豆无法消化而随粪便排出体外。这种经过麝香猫消化道发酵后的咖啡豆因为去除了咖啡中的酸涩，味道变得特别醇香，也因为麝香猫将咖啡表皮中的苦涩层及咖啡因降低了许多，因而猫屎咖啡的价格特别贵。

我们点了猫屎咖啡，一杯多少美元具体价格忘了。我因为对咖啡是外行，也没喝出什么名堂来。目前野生的麝香猫越来越稀少，为了生产猫屎咖啡，当地人就抓来麝香猫进行人工繁殖。这个咖啡生产基地也出售猫屎咖啡，但我们都没有购买，后来离开雅加达时当地朋友非常热情地送了我们每人一包猫屎咖啡。拿回家后发现它的确比普通咖啡香很多，我将它封存在“特百惠”的塑料罐子里，但香气还是散发了出来。听说猫屎咖啡的生产过程比较残酷，大家还是少喝或不喝，免得麝香猫受罪。（文章来源：摘自兰若静云博客）

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