巴厘岛美食攻略——乌布 IBU OKA 烤猪饭

今天推荐个吃的吧，巴厘岛当地特色美食之一，烤猪饭。

店名叫做IBU OKA，中文应该念“一步欧卡”吧，呵呵。位于乌布皇宫对面，位置很好找。下图是我站在烤猪饭门口拍的，左边是乌布皇宫，右边是那幢貌似政府办公楼的建筑。

下图是烤猪饭店面招牌。

那天中午我们逛得又饿又累，想着先填饱肚子再去乌布皇宫，记得攻略上写着这家店生意好得不得了，一定要试试，所以我们毫不犹豫的杀进去了。很小的店面挤满了五色人种，各种语言谈笑风生，这小破店还挺国际化的嘛，嘿嘿。

烤猪是在猪的肚子里塞满当地香料，整只烤，外焦里嫩的。这家店卫生条件不佳，印尼妇女是直接用手操作：抓猪肉、抓香料、抓饭，还好抓钱的是单独一个人负责。我们饿得前胸贴后背，也就眼不见为净了。

看看餐具：一个小竹篮铺着防油纸，还蛮环保的。左边的金属盘子装着猪和香料，右边的大竹篓装着米饭。印尼妇女就是一手端着竹篮，一手抓啊抓的准备食物。。。。据说当地人都是用手直接抓饭往嘴里送的。  

看，卖相就是这样啦！一碗米饭，一小份碎蔬菜拌香料、一大块猪里脊、一大块烤猪皮、几块豆腐又或是土豆、一小段血肠。猪肉肉质很嫩，猪皮很香脆，香料拌饭味道也不错。印尼的米饭质感有点特别，它没有粘性，是粒粒分明的，伴着香料吃很可口。其实我觉得烤猪饭没有攻略中描述的那么好吃，只是因为太饿了，所以当下觉得很美味。一份饭2万5印尼盾，加上15%的税约人民币20多块，还挺划算的。但分量有点少，男生不是很够吃。

我们还点了两个大椰子喝，超级无敌清甜爽口！赞就一个字！

这张能看到一点环境，大家在亭子里席地而坐。亭子外边也设了几张桌椅，全都坐满了，门口还有不少人等位。

我们狼吞虎咽的，看下图，我先把猪皮干掉了。

烤猪饭店里徘徊者许多小狗，都等着客人给它们喂食。唯独这只小狗很安静，怎么逗它都不理我。